LES NOURRITURES MENTIONNEES
DANS LE CORAN
LE MIRACLE DU MIEL
[Et voilà] ce que ton Seigneur révéla aux abeilles
: "Prenez des demeures dans les montagnes, les arbres et les treillages
que [les hommes] font. Puis mangez de toute espèce de fruits,
et suivez les sentiers de votre Seigneur, rendus faciles pour
vous." De leur ventre, sort une liqueur, aux couleurs variées,
dans laquelle il y a une guérison pour les gens. Il y a vraiment
là une preuve pour des gens qui réfléchissent. (Coran, 16 : 68-69)
|
Les propriétés antibactériennes
et anti-inflammatoires du miel ont été révélées
suite à des observations et des recherches cliniques.
Le miel est extrêmement efficace, et ce de manière
indolore, dans l'éradication des infections et
des cellules mortes des zones affectées et dans
le développement de nouveaux tissus. L'utilisation
du miel dans la médecine est mentionnée
dans les écrits les plus anciens. Aujourd'hui,
les médecins et les scientifiques redécouvrent
l'efficacité du miel pour le traitement des blessures.
Le Dr Peter Molan, un éminent chercheur spécialiste
du miel depuis vingt ans et professeur de biochimie à
l'Université de Waikato, en Nouvelle Zélande,
parle des propriétés anti-microbiennes du
miel : "Des études aléatoires ont montré
que le miel est plus efficace dans le contrôle des
infections sur des brûlures que le sulfadiazine
argent, la pommade anti-bactérienne la plus communément
utilisée par les hôpitaux pour traiter les
brûlures." ("Honey Against Infected Skin
Lesions", www.apitherapy.com/honeysk.htm)
|
Le miel est une source de "guérison pour les gens" stipule le verset.
De nos jours, dans les parties du monde scientifiquement avancées,
l'apiculture et les produits dérivés du miel constituent une nouvelle
branche de la recherche. D'autres bienfaits du miel sont décrits ci-après
:
Il est facilement digéré : les
molécules de sucre présentes dans le miel peuvent aisément être
converties en d'autres sucres (par exemple le fructose en glucose).
Les estomacs les plus sensibles le tolèrent ainsi très bien, malgré
son taux d'acidité élevé. Il contribue à un meilleur fonctionnement
des reins et des intestins.
Il diffuse rapidement dans le sang :
c'est une source d'énergie à disponibilité rapide. Mélangé à l'eau
douce, le miel diffuse dans le sang en l'espace de 7 minutes. Ses
molécules de sucre libre contribuent à un meilleur fonctionnement
du cerveau, car le cerveau est l'organe le plus consommateur de
sucre. Le miel est un mélange naturel de sucres tels que le glucose
et le fructose. Selon des recherches récentes, ce mélange unique
de différents sucres est le moyen le plus efficace pour éliminer
la fatigue et augmenter les performances sportives.
Il contribue à la production de sang :
le miel fournit une part importante de l'énergie nécessaire à l'organisme
pour assurer la formation du sang. De plus, il permet de purifier
le sang. De même, il facilite la régulation et la circulation du
sang. Il permet de lutter contre les problèmes capillaires et l'artériosclérose.
Il ne constitue pas un refuge pour les bactéries
: l'effet bactéricide du miel est qualifié "d'effet inhibiteur".
Différentes raisons expliquent cette propriété anti-microbienne
du miel. Ci-après quelques exemples : sa concentration élevée en
sucre qui limite la quantité d'eau nécessaire aux micro-organismes
pour se développer, un degré d'acidité élevé (faible pH) et la nature
de sa composition qui prive la bactérie de l'azote requis pour sa
multiplication. De même, la présence d'eau oxygénée et d'antioxydant
empêche le développement des bactéries.
Antioxydant : tous
ceux qui aimeraient mener une vie plus saine, devraient consommer
des antioxydants. Ce sont des composants cellulaires capables d'éliminer
les produits nocifs dérivés des activités métaboliques naturelles
de l'organisme. Ces éléments inhibent les réactions chimiques destructrices
qui entraînent la détérioration de la nourriture et de nombreuses
maladies chroniques. Les chercheurs pensent que les produits riches
en antioxydants empêcheraient l'apparition de problèmes cardiaques
et du cancer. De puissants antioxydants figurent dans la composition
du miel : la pinocembrine, la pinobanksine, la chrysine et la galagine.
La pinocembrine est un antioxydant présent uniquement dans le miel.112
Dépôt de vitamines et de minéraux :
le miel comprend des sucres tels que le glucose et le fructose,
et des minéraux tels le magnésium, le potassium, le calcium, le
sodium, le soufre, le fer et le phosphate. Il contient également
les vitamines B1, B2, C, B6, B5 et B3, et cette composition varie
selon les qualités du nectar et du pollen. Sont également présents,
bien qu'en faibles quantités le cuivre, l'iode et le zinc.
Le miel est utilisé dans la cicatrisation des blessures
:
- Grâce à sa capacité à absorber l'humidité de l'air, le miel facilite
la guérison et la cicatrisation des blessures. A l'origine de ce
phénomène est la capacité du miel à stimuler le développement des
cellules épithéliales formant la nouvelle peau sur une blessure
en cours de cicatrisation. De cette manière, et ce même en cas de
blessures étendues, le miel permet d'éviter le recours à une transplantation.
- Le miel stimule la régénération des tissus impliqués dans le
processus de cicatrisation. Il stimule également la formation dans
la couche profonde de la peau de nouveaux vaisseaux capillaires
et la croissance des fibroblastes, cellules productrices de collagène
permettant une cicatrisation de bonne qualité.
- Le miel a un effet anti-inflammatoire, ce qui réduit la tuméfaction
d'une blessure. Ceci améliore la circulation et ainsi active le
processus de cicatrisation. Il réduit aussi la douleur.
- Le miel ne colle pas aux tissus sous-jacents à la blessure, donc
le tissu nouvellement formé n'est pas arraché, et aucune douleur
n'est ressentie lorsque les pansements sont changés.
- Il est utilisé avec beaucoup
de succès comme pansement sur les blessures des patients et les
ulcères résultant des radiothérapies.113
- Grâce à la propriété antimicrobienne susmentionnée, le miel fournit
une barrière protectrice contre l'infection des blessures. Il éradique
aussi toutes les infections susceptibles de souiller les blessures.
Il est très efficace, même contre des souches de bactéries résistantes
aux antibiotiques. Contrairement aux antiseptiques et aux antibiotiques,
il n'y a pas d'affaiblissement du processus de guérison de la blessure
dû à des effets secondaires.114
On peut voir à partir de toutes ces informations que le miel présente
de grandes propriétés "cicatrisantes". C'est sans aucun doute l'un
des miracles du Coran, que Dieu a révélé. Une analyse de la valeur
nutritionnelle du miel est indiquée dans le tableau d'à côté.

Le Premier Congrès Mondial Pour
la Guérison des Blessures qui s'est tenu à Melbourne
du 10 au 13 septembre 2000, avait pour thème l'utilisation
du miel dans le traitement des blessures. Les commentaires faits
durant ce congrès ont été de cet ordre
:
De nombreuses substances antibactériennes sont évaluées
pour trouver un traitement pour les blessures infectées
par des bactéries présentant une résistance
multiple aux antibiotiques, "les superbugs", car cela
devient un problème clinique majeur. Mais la plupart
de ces substances naturelles n'ont pas d'efficacité prouvée
sur des blessures infectées et nous ne savons pas non
plus si elles ont un effet néfaste sur les plaies. Pour
le miel, les choses sont différentes, car il a un excellent
"parcours professionnel" en tant que pansement depuis
4.000 ans... Le miel possède une puissante activité
antibactérienne et il est très efficace dans le
nettoyage des infections des plaies et il prévient également
leur infection.
(bio.waikato.ac.nz/pdfs/honeyresearch/potential.pdf) |
|